En attendant l'arrivée du livre HydroNomie®, toujours en cours d'écriture, il me semble plus qu'utile de proposer par cet article, un espace de partage autour du délicat sujet de l'EAU.
Mais avant de parler eau, par nos besoins et les crises contemporaines, il me paraît essentiel de replacer cet article dans les sujets d'actualité : le changement climatique.
Ce réchauffement nous vient des activités humaines, et lorsqu'on y pense, on lève la tête, on regarde le ciel et ses pollutions atmosphériques, les avions ; puis on pense réchauffement, température. L'eau est bien moins considérée, dans nos pensées et débats, lorsque l'on aborde ce sujet.
Et pourtant, elle est un pilier vital car toute vie dépend de l'eau.
L'eau, à l'échelle planétaire, permet la régulation climatique et la circulation des masses d'air.
Elle relargue du CO2 par les activités océaniques.
L'eau soutient toutes les activités humaines industrielles, agricoles et commerciales.
Les pays du Sud, déjà fort sensibilisés à la rareté de l'eau, sont adaptés, travaillent à sa préservation, à sa réutilisation, à la gestion de son circuit dans les paysages et les stations de production.
Il en est bien autrement en France, où l'on construit des méga bassines pour assurer les "besoins" des cultures, plus du tout adaptées aux contexte topo-pédo-climatiques de bon nombre de territoires français, pour assurer la production de viande notamment. Ces méga bassines sont privatisées, et alimentées par les nappes souterraines, largement polluées et en épuisement.
30 cm de sol s'affaissent tous les ans dans le monde. Parce que les nappes ne peuvent plus se recharger (urbanisation, revêtement imperméable, sols agricoles compactés, etc...) Les poches d'eau souterraine vidées s'écroulent et entraînent l'effondrement des sols. 30 cm !
Il y a moins de 50 ans, nous avions pour habitude et sagesse de nous installer là où l'eau était présente dans le paysage.
Aujourd'hui nous colonisons les espaces, nous installons ce qu'il nous plaît de produire et contempler, puis nous recherchons l'eau par tous les moyens pour assurer nos désirs : forage de plusieurs dizaines de mètres, irrigation non maîtrisée sur des sols compacts et étanches.
L'heure est plus que venue de repenser notre relation à l'eau, revisiter nos usages et nos besoins afin de pouvoir soutenir notre souveraineté humaine. L'alimentation est un pilier fondamental dans les enjeux sur l'eau. Derrière chaque aliment de nos assiettes il y a un volume d'eau qui a permis la croissance de cette culture (végétale et animale), qui a permis son conditionnement pour être présentable sur les étales. Nous avons tous des habitudes et préférences alimentaires, qu'il est difficile de relayer, d'abandonner. Pourtant, nous ne pouvons plus continuer ainsi. Les ressources s'amenuisent, se raréfient, se polluent. Les précipitations sont moins fréquentes, moins régulières. Si l'on souhaite conserver quels plaisirs alimentaires dans les décennies à venir, un effort aujourd'hui est de mise pour ralentir notre consommation et notre gourmandise.
Il y a des contextes de sols, de climats, de reliefs propices à certaines cultures et d'autres pas du tout. Nous avons pris l'habitude de coloniser les espaces, de faire acheminer ce que nous souhaitions là où nous le souhaitions. Ce qui n'est plus permis aujourd'hui. Connaître son contexte et définir ce qui est soutenable de produire en ce contexte est l'approche exigée par les crises et les enjeux contemporains. Le recours à l'irrigation systématique n'est plus abordable et envisageable. Les agriculteurs contraints de suivre les règles des marchés mondiaux du commerce, alors qu'ils sont au coeur du terrain, sensibilisés et conscients de la situation. Ils sont besoin de soutien de la part des bouches qu'ils nourrissent pour engager un changement de cultures qui saura trouver papilles et accueils auprès de ces bouches. Et chaque bouche a le pouvoir de le donner à qui elle le souhaite. En choisissant de diminuer la consommation de viande, en choisissant de consommer local et de saison, de participer aux tâches des fermes productrices, en payant le prix juste pour soutenir financièrement les démarches de transition agricole. Car si il est facile de dépenser pour ces congés ou la téléphonie, il est parfois bien délicat de revoir le prix au kilo de certain de nos aliments. Alors que le prix est loin de refléter la réalité économique du monde agricole et paysan.
Le climat change, les précipitations sont bouleversées : épisodes orageux torrentiels tels des moussons, printemps et été chauds et secs... Sans oublier sols lessivés et plus capable d'absorber et d'infiltrer les eaux de ruissellement. Les enjeux ont beau être conséquent, il n'en reste pas moins que les solutions sont simples et à la portée de chacun.
Que pouvons nous faire pour lisser ces phénomènes ?
Adapter nos cultures aux contextes des territoires : données climat, sol et relief déterminent ce qui peut vivre dans ces conditions. Nos territoires ne peuvent donc pas accueillir les mêmes productions partout. Chaque animal et végétal a des caractéristiques spécifiques, fruit de milliers d'années de sélection.
Aménager nos outils de production pour favoriser la collecte, le stockage et la circulation infiltrante de l'eau de pluie. Limiter l'érosion et les fuites d'eau du système.
Définir des itinéraires techniques permettant de faire infiltrer l'eau dans les sols. Favoriser un sol poreux, vivant, couvert et sans perturbation mécanique, où les végétaux pérennes s'associent avec les végétaux annuels, où les animaux ont de l'ombre et du fourrage frais pour diminuer leur besoin en eau (excessif lorsque les bêtes doivent se contenter de foin et d'aliment céréalier), cycle complet de croissance de tout végétal de l'agroécosystème.
Intégrer l'arbre dans nos outils de production. Appelé Agroforesterie, il s'agit de laisser la place aux arbres dans nos espaces. Leurs services rendus sont multiples et inestimables : régulation climatique et hydrique, hébergement de biodiversité, biomasse et séquestration de carbone, ombrage et production annexe, aliment pour les insectes et autres animaux.
Il est navrant de constater que les médias relaient que trop peu les enjeux de ce changement climatique et cautionnent autant de sujets indécents. Dans le changement climatique il y a préservation des vies et donc de l'eau ! Chaque geste compte.
Il est navrant de constater que les politiques sont incompétentes et absentes quant à la gestion de ces crises à venir. Continuant de se comporter comme si les ressources étaient inépuisables et que l'accès à l'eau potable était assuré. Comptons donc sur nos actes et nos prises de positionnement justes pour soutenir ce qui fait sens, ce qui nourrit véritablement.
Certes notre cerveau est dominant mais aussi dominé par les effets du Striatum. Le striatum est la partie intérieure du cerveau qui régule notamment la motivation et les impulsions. C'est probablement la zone cérébrale la plus importante dans la prise de décision, et elle tient aussi un rôle clé dans les phénomènes d'addiction. Il est tout à fait possible de maîtriser les pulsions, de rationnaliser nos actes et nos décisions en fonction de ce qui est juste et fait sens à la vie.
Car si les millimètres d'eau de pluie se font irréguliers, il s'avère que chaque goutte d'eau tombée au sol peut être valorisée, préservée, respectée et partagée. Une pluie de 10 mm représente 10 litres pour 1 m2 soit 100 000 Litres d'eau par hectare. Une baignoire standard peut contenir 126L. Avec une pluie de 10 mm on pourrait remplir plus de 793 baignoires. Alors à vos pluviomètres pour constater de ces offrandes bientôt rares à notre portée.
Il ne tient qu'à nous d'accueillir ces précieuses gouttes d'eau non salées, de les préserver afin de pouvoir en bénéficier et les mettre au service de ce qui soutient notre vie, notre corps, nos fonctions vitales : boire et manger puis s'habiller. Qui ne sont plus des garanties dans les conditions que nous avons connu.
La 6ème limite planétaire a été atteinte et elle concerne l'eau verte. C'est à dire l'eau en circulation dans les sols et les végétaux. Cette circulation était assurée par la présence d'organismes vivants au sein des outils de production : des haies, des bosquets, des ripisylves, .... Aujourd'hui les sols sont si compactés que la vie s'essouffle. Les arbres sont si largement absents que les champignons ne peuvent plus assurer la circulation de l'eau dans nos sols aux bénéfices de nos cultures. Cette trame d'hyperfluidité en voix de disparition ne permet plus l'hydratation des paysages. Plantons des arbres !
Je vous propose ici un rapport synthétique de cette 6ème limite atteinte :
Depuis 1970, la sonnette d'alarme est tirée. Il est déjà trop tard pour anticiper, alors n'attendons plus pour agir. Il est temps, c'est la dernière minute pour mobiliser ce que nous connaissons aujourd'hui au service de demain le grand inconnu. L'humanité n'a pas connu sous cette forme de civilisation, les conditions climatiques qui ont changé brutalement sous les effets de nos activités. Une grande majorité de civilisations se sont effondrées à cause de leurs abus agricoles.
Les solutions restent simples et à notre portée. Elles ont faits leur preuves depuis des milliers d'années. Nous sommes là pour vous accompagner dans vos questionnements et pour adapter vos itinéraires techniques. Le programme d'HydroNomie a été créé pour ça, et rayonne depuis des années en France et en Europe. Il reste tant à faire, qu'attendez vous ?
RESSOURCES
Pour enrichir les données et les visions, titiller l'esprit critique et mesurer les enjeux, voici quelques ressources :
L'émission réalisée par Sismique Podcast qui a reçu Emma Haziza, hydrologue à l'approche systémique et holistique.
Ressources, la revue de l'INRAE qui traite du sujet de l'eau dans le monde agricole, pour ce trimestre printanier :
Un mémento de l'irrigation pour certains légumes maraîchers, arbres fruitiers et grandes cultures, réalisé par la région Occitanie, BRL et les agences de l'eau de France :
Bien sûr le programme et les ressources proposées par HydroNomie®, pour tous les acteurices engagé.e.s dans une transition agro-écologique :
Les travaux portés par Agr'Eau depuis des années, force d'inspirations et d'actions concrètes :
Données FAO sur les besoins en irrigation dans le monde avec les coefficient de besoins par plantes cultivées :