Phacelia
Ferme & école paysanne
La ferme est engagée pour une paysannerie encourageant la biodiversité et le soin, certifiée AB.
La paysannerie a pour vocation de soigner, autant les humains (alimentation, liens, territoires) que les paysages, et ce par les services offerts par le troupeau et les formes de productions. Chacun des gestes, des choix sont fait en conscience, en valorisant humblement les ressources naturelles.
La ferme est le sujet d'un programme de recherche & développement menée par Marlène Vissac
Préservation des prairies et des forêts
La prairie est un écosystème en péril qui accueille un grand nombre de vies végétales, animales et fongiques. Les brebis sont les actrices pour la régénération et la préservation de prairies fleuries. Par les conduites en pâturage tournant dynamique, la diversité florale est préservée. Le pâturage estival en milieu forestier permet d'encourager la sylvo-génétique des milieux fermés.
Agroforesterie fourragère et mellifère
Un système agroforestier fourrager en motif keyline vient soutenir les prairies, les sols et les troupeaux. Les inter arbres sont laissés libre d'évoluer naturellement en haies spontanées afin d'augmenter la résilience climatique et biologique de l'agrosystème. Les haies sont renforcées et menées sans éparage.
Diversification des productions
2 races de brebis, 2 races de chèvres, des ânes, des volailles, 300 arbres et 18 espèces de plantes médicinales constituent la ferme. La biodiversité domestique et sauvage est le coeur de la ferme. ar la résilience dépend de la diversité des espèces et des productions. Tous les végétaux sont mellifères de façon à soutenir les pollinisateurs.
Présentation
L'histoire de la ferme
Achat juin 2022
Fermage Janvier 2023
SAU : 12 ha
Fermage : 11 ha
Propriété : 1,4 ha
ASSOLEMENT - Certifié AB depuis mars 2025
Plantes médicinales pour l'élevage : 0,25 ha
Prairie naturelle & permanente : 12 ha
TROUPEAU :
60 brebis Raïole tout âge
20 brebis Merinos d'Arles
10 chèvres (Rove et Massif central)
120 agneaux / an
BÂTIMENTS : Bergerie 186 m2
La ferme est adhérente à des organismes partenaires
CERTIFICATION AGRICULTURE BIOLOGIQUE : Certisud
ÉLEVAGE : adhérente à l'association HERBAGER PÂTURANT
CAMPING : en candidature pour le LABEL ACCUEIL PAYSAN
FERME ÉCOLE PAYSANNE : en candidature pour LES SENTIERS DES SAVOIRS
Les guinguettes paysannes
Chaque premier mercredi du mois, de mai à novembre de 16 à 19h, retrouvez des produits locaux et des animations pour petits et grands.
Les guinguettes paysannes sont l'occasion de faire se rencontrer les producteurs locaux et les habitants, de découvrir des savoirs faire et de partager un moment convivial, initiateur de lien social.
Le programme 2026 est prêt, voici les animations qui se préparent pour vous donner envie de réserver chaque premier mercredi !
-
Mercredi 6 mai - 16 à 19h : Démonstration chien de troupeau
-
Mercredi 3 juin - 16 à 19h : Animation autour de la laine (tri, qualité, usage, ...)
-
Mercredi 1 juillet - 16 à 19h : Atelier d'écriture et slam (scène ouverte) animée par une pro
-
Mercredi 5 août - 16 à 19h : Initiation à la forge (venez couvert) animé par des pros
-
Mercredi 2 septembre - 16 à 19h : Projection film en plein air
-
Mercredi 7 octobre - 16 à 19h : Banquet fermier
-
Mercredi 4 novembre - 16 à 19h : Bal et danse néo trad
LIEU :
Ferme Phacelia & cie
1330 chemin de la planquette
Les crozes
12440 TAYRAC
FONCTIONNEMENT :
Événements gratuits
Ouverts à tous et à toutes
Parking fléché au croisement du hameau Les Crozes
Les chiens ne sont pas admis sur la ferme
Les déchets sont à maîtriser pour éviter l'ingestion par les ruminants
L'alcool n'est pas vendu sur site, vous pouvez amener votre consommation si vous restez modéré ;)
