Les plantes de sorcière

Toutes les plantes en culture dans les jardins de Phacelia & Cie sont issues de pépinières locales, dont les pratiques sont régénératives ou issues de boutures prélevées sur des plants sélectionnés pour leur vigueur et conditions de vie. Mais aussi pour leurs bienfaits !

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Lycium barbarum

Lycier commun - Baies de Goji

Lycium barbarum L. (Solanaceae)

Plante vivace arbustive originaire des rivages méditerranéens et largement cultivé en Asie.

Feuillage oblong à larges feuilles au printemps et petites rosettes en hiver. Fleurs discrètes de couleur mauve. Fruits rouges comestibles à maturité.

Rustique (-15°C) - Tous sols

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Houttuynia cordata

Coriandre vietnamienne

Plante vivace traçante d’origine asiatique.

Fleurs rose-violet de juillet à septembre.

Aromatique. Très appréciée en condiments (pho vietnamien). Utilisée en herboristerie chinoise

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Gynnostema pentathyllum

Jiaogulan

Plante vivace volubile originaire d’Asie.

Feuillage composé. Petites fleurs jaunâtre en été. Fruits noirs.

Rustique (-15°C). Tous sols humifères et lég. frais. Réapparaît au printemps en cas de gel si la souche est bien couverte.

Peut se cultiver facilement en pot et en appartement.

Les feuilles sont comestibles et sont utilisées cuisine ou en infusion. Appréciée en herboristerie chinoise

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Verbena officinalis

Verveine officinale

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Salvia officinalis

Sauge officinale

La sauge officinale est un petit arbrisseau vivace et rustique de la famille des Lamiacées, cultivé pour ses saveurs condimentaires et ses nombreuses vertus officinales dont la beauté est imprenable. On l'appelle aussi herbe sacrée ou thé d'Europe.

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Borago officinalis

Bourrache officinale

longtemps, cultivée comme un légume et un condiment. Il faut dire que la saveur de concombre de ces jeunes feuilles est étonnante dans une salade.

Les sommités fleuries et les fleurs de bourrache sont utilisées pour leurs propriétés émollientes, adoucissantes, dépuratives, sudorifiques et diurétiques.

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Salvia rosmarinus

Romarin

Le Romarin, Salvia rosmarinus, est une espèce d’arbrisseaux de la famille des Lamiacées, poussant à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen.

Le romarin soulage les ballonnements intestinaux et les douleurs abdominales par son action spasmolytique sur l'intestin et l'estomac. Le romarin présente également des propriétés diurétiques. Il favorise l'élimination de l'eau par les reins et stimule ainsi l'excrétion urinaire.

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Vaccinium subg. Oxycoccus

Canneberge

La Canneberge, plante du genre Vaccinium et du sous-genre Oxycoccus, aussi appelée la Grande airelle rouge d’Amérique du Nord, l’Atoca. Elle est un sous-arbrisseau vivace, de la famille des Ericaceae, qui croît dans les régions froides.

Désinfectant des voies urinaires, la canneberge peut s'utiliser en cas de troubles de la miction ou en simple prévention. La canneberge inhibe le développement des germes pathogènes. Très riche en vitamine C, elle possède des vertus antioxydantes.

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Zingiber mioga

Gingembre japonais

Plante vivace rhizomateuse originaire des péninsules nord-asiatiques.

Feuillage allongé engainant. Fleurs odorantes de couleur blanche en été.

Les rhizomes sont comestibles. les bourgeons floraux à peine sortis de terre sont utilisés en gastronmie japonaise et coréenne.

Rustique (-18°C). Tous sols meubles et frais.

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Hydrangea

Oamacha - Thé sucré japonais

Plante vivace arbustive originaire des montagnes japonaises.

Feuillage opposé ovale. Fleurs groupée en corymbes rondes, de couleur Rose en été.

Les feuilles fermentées sont utilisées au japon comme thé en l’honneur de Bouddha sous le nom de Amacha.

Rustique (-15°C). Tous sols humifères et sableux, frais à humides.

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Agastache mexicana

Agastache du Mexique

Agastache mexicana, communément appelée agastache mexicaine, agastachementholée ou hysope mexicaine, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiaceae (Labiées), tribu des Mentheae, genre Agastache. Elle est cultivée pour sa beauté ornementale, son parfum et goût aromatique et condimentaire, mellifère.

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Tropaeolum majus

Capucine

La Grande Capucine ou Capucine est une plante herbacée vivace, de la famille des Tropaéolacées et du genre Tropaeolum. Cette plante est tout simplement sublime et comestible de la graine aux feuilles. Son petit goût de moutarde relèvera toutes les salades et smoothies revitalisant. Véritable antibiotique naturel, renforçant de surcroît le système immunitaire, la capucineest un excellent remède contre la grippe et le refroidissement, mais aussi contre les affections des voies respiratoires et des reins. Elle s'utilise également pour désinfecter les plaies et favorise leur cicatrisation.

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Lavandula angustifolia

Lavande officinale

La Lavande officinale, Lavande vraie ou Lavande à feuilles étroites est une espèce vivace de petit arbrisseaux de la famille des Lamiaceae. 

L'huile essentielle de lavande vraie est reconnue pour ces propriétés : Antispasmodique puissante, décontractante musculaire Cicatrisante et régénératrice cutanée puissante. Apaisante, anti-inflammatoire, antalgique. Hypotensive, calmante puissante et équilibrante du système nerveux.

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Mentha × piperita

Menthe chocolat

La menthe chocolat est une variété de menthe dont l'odeur rappelle les confiseries "after eight" dans lesquelles se mèlent chocolat et menthe. 

La menthe possède des vertus digestives et antispasmodiques. 

Elle préfère les expositions de mi-ombre dans un sol riche, bien drainé et frais. La menthe s'adapte à de nombreuses situations tant que le sol reste frais. L'hydrater régulièrement et la maintenir couvrir.