Bibliographie :

- Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles, de Moutsie et Gérard Ducerf, éditions de Terran

- Plantes comestibles, cueillette et recettes des 4 saisons, éditions Debaisieux

- Cuisine sauvage, mes recettes de sorcières, de Brigitte Butard-Cordeau, éditions le grimoire enchanté

- Healthy Vegan, de Marie Laforêt, La plage éditions

- Prodigieuse Lacto-fermentation, produire facilement à la maison des aliments vivants, de Pascal Labbé, éditions de Terran

- The art of fermentation, de Sandor Ellix Katz, éditions Chelsea Green

 

Blog :

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